Menu

Ogni giorno, dal lunedì al sabato, sia a pranzo che a cena proponiamo un menù à la carte e un menù degustazione caratterizzato dai prodotti del nostro territorio in base alla stagionalità. Mentre dal lunedì al venerdì, solo a pranzo, proponiamo ai nostri clienti un menù fisso a € 12,00 con piatti più semplici, ma cucinati con la stessa premura per poter soddisfare le esigenze di chi è spesso fuori casa per motivi di lavoro.

Antipasti

Antipasto della casa (4 assaggi) € 11,00
Battuta di carne cruda di Fassona con scaglie di grana € 12,00
Flan di spinaci con fonduta di bettelmat € 13,00
Prosciutto crudo della Val Vigezzo con panzerotti allo squacquerone € 13,00

Primi Piatti

Risotto al Bettelmat (min. 2 pers. Cott. 20 min) € 12,00
Tagliatelle al ragù di salsiccia € 11,00
Raviolotti con polenta e Montasio(az. Divine Creazioni) al brasato € 14,00
Spaghetti di Gragnano al ragù di branzino pomodorini e olive taggiasche € 13,00

 

Secondi Piatti

Tagliata di Fassona con radicchio stufato e noci € 16,00
Carrè di agnello al forno € 17,00
Ganassino di manzo brasato al Nebbiolo Colline Novaresi con polenta croccante € 14,00
Petto di anatra cotto a bassa temperatura con cipolla caramellata € 15,00
Parmigiana di melanzane € 10,00
Selezione di formaggi Eros Buratti

€ 10,00

 

Delizie dello chef ( tutti i dolci € 5,00 )

Semifreddo al croccante
Tiramisù
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Tarte Tatin di mele
Bounet all’Astigiana
Coperto €. 2,00

 

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Nel nostro menù troverete tanti ingredienti che fanno parte della tradizione del nostro territorio e soprattutto della stagionalità. Cerchiamo di provvedere alle esigenze della cucina utilizzando prodotti a km 0, considerando alcune variazioni per soddisfare il più possibile le Vostre richieste. I prodotti contrassegnati con l’asterisco potrebbero essere surgelati.

NB. In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore e indicati con l’asterisco *

Si avvisa la clientela che nei piatti preparati e somministrati possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni