Menu
Ogni giorno, dal lunedì al sabato, sia a pranzo che a cena proponiamo un menù à la carte e un menù degustazione caratterizzato dai prodotti del nostro territorio in base alla stagionalità. Mentre dal lunedì al venerdì, solo a pranzo, proponiamo ai nostri clienti un menù fisso a € 12,00 con piatti più semplici, ma cucinati con la stessa premura per poter soddisfare le esigenze di chi è spesso fuori casa per motivi di lavoro.
Antipasti
| Antipasto della casa (4 assaggi) | € 11,00 |
| Battuta di carne cruda di Fassona con scaglie di grana | € 12,00 |
| Flan di spinaci con fonduta di bettelmat | € 13,00 |
| Prosciutto crudo della Val Vigezzo con panzerotti allo squacquerone | € 13,00 |
Primi Piatti
| Risotto al Bettelmat (min. 2 pers. Cott. 20 min) | € 12,00 |
| Tagliatelle al ragù di salsiccia | € 11,00 |
| Raviolotti con polenta e Montasio(az. Divine Creazioni) al brasato | € 14,00 |
| Spaghetti di Gragnano al ragù di branzino pomodorini e olive taggiasche | € 13,00 |
Secondi Piatti
| Tagliata di Fassona con radicchio stufato e noci | € 16,00 |
| Carrè di agnello al forno | € 17,00 |
| Ganassino di manzo brasato al Nebbiolo Colline Novaresi con polenta croccante | € 14,00 |
| Petto di anatra cotto a bassa temperatura con cipolla caramellata | € 15,00 |
| Parmigiana di melanzane | € 10,00 |
| Selezione di formaggi Eros Buratti |
€ 10,00 |
Delizie dello chef ( tutti i dolci € 5,00 )
| Semifreddo al croccante |
| Tiramisù |
| Tortino al cioccolato con cuore morbido |
| Tarte Tatin di mele |
| Bounet all’Astigiana |
| Coperto €. 2,00 |
Nel nostro menù troverete tanti ingredienti che fanno parte della tradizione del nostro territorio e soprattutto della stagionalità. Cerchiamo di provvedere alle esigenze della cucina utilizzando prodotti a km 0, considerando alcune variazioni per soddisfare il più possibile le Vostre richieste. I prodotti contrassegnati con l’asterisco potrebbero essere surgelati.
NB. In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore e indicati con l’asterisco *
Si avvisa la clientela che nei piatti preparati e somministrati possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni