Il menù per i vostri eventi in famiglia o con amici e colleghi (minimo 15 persone).

Un menù semplice e variegato che potrete comporre in base ai vostri gusti….buon appetito!!

MENU TRATTORIA FERROVIERI

VIA MOMO, 97 OLEGGIO TEL 0321 91338 trattoriaferrovieri@libero.it

IL MENU DA € 30,00 COMPRENDE TUTTI GLI ANTIPASTI, DUE PRIMI , UN SECONDO E UN
DOLCE TRA QUELLI PROPOSTI

IL MENU DA € 35,00 COMPRENDE TUTTI GLI ANTIPASTI, DUE PRIMI, DUE SECONDI E UN
DOLCE TRA QUELLI PROPOSTI

ANTIPASTI

                                  Tagliere dei Ferrovieri (Crudo di montagna, Coppa, salame Ossolano)                                    Battuta di Fassona Piemontese con scaglie di grana
Magatello di Fassona Piemontese in salsa tonnata
Flan di gorgonzola
Torta salata agli spinaci

PRIMI PIATTI

Risotto al Nebbiolo delle Colline Novaresi mantecato alla toma
Risotto ai funghi porcini *
Risotto alla toma e profumo di basilco
Agnolotti di magro con crema di zucchine e basilico
Agnolotti Piemontesi al burro e erbe aromatiche
Tajarin al ragu’ di salsiccia di Carpignano
Paccheri al ragù di ombrina* e olive taggiasche

SECONDI PIATTI
Tagliata di Fassona Piemontese con rucola e scaglie di grana
Roast-beef di Fassona Piemontese all’ inglese
Arrosto di tacchino disossato ripieno al forno
Reale di vitello al forno
Brasato di manzo al Nebbiolo delle Colline Novaresi
Filettini di persico* dorato alla salvia
Patate al forno
DOLCI

Buonet Piemontese
Tiramisu’
Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
Semifreddo alle nocciole del Piemonte
Strudel di mele
Acqua
Barbera e Cortese del Piemonte Az. Sacco
Caffè (Grappe e amari esclusi)
N.B. In assenza di reperimento del prodotto fresco , avvisiamo la clientela che alcuni
prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore e
indicati con l’asterisco.

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